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L'Art de la Viennoiserie

Harijaona Randriamoria  janvier 2024
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Résumé
Ce livre complet sur la viennoiserie explore en profondeur l'art de la pâtisserie, en mettant l'accent sur les techniques, les recettes et les conseils pour créer des viennoiseries délicieuses. Des recettes classiques telles que le croissant et la brioche aux créations modernes et aux combinaisons de saveurs audacieuses, chaque page offre une mine d'informations pour les amateurs de pâtisserie de tous niveaux. En plus des recettes, le livre propose des conseils pratiques pour la réussite, des solutions de dépannage en cas de problèmes, des idées de présentation créatives et des astuces pour le stockage et la conservation des viennoiseries. Avec cet ouvrage, vous découvrirez le plaisir de créer vos propres viennoiseries et de partager ces délices avec vos proches.
Viennoiserie
patisserie
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Caractéristiques
Genre
Cuisine
Genre
Santé, Bien-être
Format
210mm x 297mm
Nombre de pages
100
ISBN
9791039685368
Langue
Français

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