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Rohi - Cuisine libanaise et vegan

Manon Halvadjian  avril 2025
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Résumé

Rohi - Cuisine libanaise et vegan

Dans ce livre, je veux montrer que végétaliser son assiette, ce n’est pas renoncer à ses origines. Au contraire, c’est peut-être même une façon de les actualiser tout en préservant leur saveur. La cuisine libanaise est centrale dans ma vie, elle m’accompagne au quotidien. Que ce soit pendant les fêtes, lors des réunions familiales ou au cours d’un repas entre amis. C’est un livre qui m’est cher. Et j’espère qu’il vous plaira autant que j’ai eu de plaisir à l’écrire.

PETITES CORRECTIONS :

- Dans la recette fatayer bin sabanich : il faut bien 200 g d'épinards surgelés et non pas 100 g. Le citron est à ajouter avec les épices.
- Pour les recettes de kebbé : la cuisson est bien à 180 °C.

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Caractéristiques
Genre
Cuisine
Format
160mm x 240mm
Nombre de pages
82
ISBN
9791042682156
Langue
Français

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