Référentiel pour formateurs et professionnels de la restauration
"Découvrez l'essentiel de l'hygiène et de la sécurité alimentaire à travers ce guide complet, mettant en avant le système HACCP. Grâce à des informations claires et pratiques, ce livre vous plonge au cœur des normes et bonnes pratiques essentielles pour garantir la qualité et la sécurité des aliments. De la gestion des risques à la mise en œuvre du plan HACCP, chaque chapitre offre des conseils précieux pour les professionnels de l'industrie alimentaire. Que vous soyez un chef cuisinier, un responsable de la chaîne d'approvisionnement ou simplement soucieux de la sécurité alimentaire, ce livre deviendra votre compagnon indispensable pour assurer des normes sanitaires optimales. Adoptez une approche proactive en matière d'hygiène alimentaire avec ce manuel incontournable."Veuillez actualiser votre navigateur
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Notre société place le respect de l’environnement au cœur de sa stratégie, nous vous proposons ainsi une réduction pour les quantités qui limitent la consommation de papier (4, 8, 12, 16, 20 et 24 exemplaires)
Nous avons organisé notre production autour de paliers de quantités qui ont été définis pour optimiser la consommation de papiers et de consommables afin d’en limiter la gâche.
En effet, lorsque nous imprimons votre ouvrage, ce dernier est placé plusieurs fois sur une grande feuille. Si vous commandez 3 exemplaires, alors que l’on peut en rentrer 4 sur la grande feuille, le papier sera gâché. Nous souhaitons vous faire bénéficier d’une promotion pour éviter la gâche.
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