FreshDot Vision – Mesurer, comparer, décider
Ce volume aborde la décision alimentaire par le prisme des chiffres concrets qui l’entourent : temps réel, températures, coûts, volumes, pourcentages. Il montre comment des décisions unitaires, prises sans indicateurs intermédiaires lisibles, s’agrègent en pertes mesurables, tant pour les foyers que pour les organisations. À travers FreshDot Vision, ce livre explore le rôle des indicateurs de fraîcheur comme outils d’aide à la décision, capables de rendre visibles des paramètres habituellement invisibles, sans jamais se substituer au jugement humain. Un ouvrage factuel sur la mesure, la comparaison et l’arbitrage, destiné à comprendre pourquoi mieux voir permet de mieux décider.Veuillez actualiser votre navigateur
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